NIVELES BAJOS EN PLASMA DE VITAMINAS ANTIOXIDANTES EN PACIENTES CON SÍNDROME METABÓLICO: UN ESTUDIO CASO-CONTROL

El síndrome metabólico (SM) es la coexistencia de varios factores de riesgo metabólico que afectan al desarrollo de enfermedades cardiovasculares. Los componentes incluyen niveles elevados de presión arterial o tratamiento de la hipertensión, hiperglucemia en ayuno o diabetes tipo 2 diagnosticada, perfil lipídico anormal (hipertrigliceridemia y / o niveles bajos de HDL-colesterol) o el tratamiento de estos trastornos y la obesidad central, que se creen que desempeñan un papel clave en su patogénesis. Los adipocitos son células metabólicamente activas que regulan el balance energético debido a la secreción de adipoquinas (leptina, resistina, adiponectina) y citocinas (TNF-?, IL-1, IL-6) [1]. En el contexto de SM, es importante tener en cuenta que las citoquinas y la resistina pueden inducir resistencia a la insulina. Los adipocitos y tejido visceral producen más de estas sustancias que el tejido subcutáneo.

Las especies reactivas de oxígeno (EROs) son productos del metabolismo celular natural, que además de ejercer un efecto beneficioso sobre el funcionamiento celular, pueden causar excesiva peroxidación de lípidos y daños a proteínas y al DNA. Su efecto positivo o negativo sobre el organismo depende de la cantidad y la eficiencia de los mecanismos antioxidantes. Entre ellos se distinguen el enzimático (superóxido dismutasa, glutatión peroxidasa, catalasa) y mecanismos no enzimáticos, en los que las vitaminas antioxidantes juegan un papel muy importante.

La presente publicación tiene como objetivo estimar los niveles plasmáticos de las vitaminas A, C y E y la ingesta de estas vitaminas a través de la dieta en pacientes con SM.