Obesidad y resistencia a la insulina: asociaciones con la inflamación crónica, factores genéticos y epigenéticos

Los principales aspectos que contribuyen a la obesidad incluyen factores genéticos, conducta alimentaria, estilo de vida y algunos elementos socioeconómicos. Sobre la base de estos factores, se han propuesto varios enfoques, como la actividad física adecuada y la ingesta de alimentos saludables (frutas y verduras), aunque no siempre tienen el resultado esperado. La presente revisión se centra en un nuevo enfoque: el impacto de la inflamación crónica de bajo grado y la resistencia a la insulina en la obesidad, además de la base genética y epigenética.