Baja ingesta de selenio en algunos grupos de población

Baja ingesta de selenio en algunos grupos de población

A menudo nos hacemos la siguiente pregunta: ¿Estoy obteniendo suficientes nutrientes esenciales en mi dieta? Esta es una pregunta muy importante que hay que hacerse, según un nuevo estudio británico que señala específicamente el hecho de que resulta difícil obtener suficiente del mineral selenio.

Un estudio británico ha mostrado recientemente que las personas vegetarianas y las veganas en particular deben asegurarse de obtener suficiente selenio. Aunque hay docenas de razones para aumentar la ingesta de alimentos vegetales - tanto por el bien de la salud como por el clima - hay ciertos nutrientes de los que se corre el riesgo de carecer con este tipo de dieta. El selenio es uno de ellos, según el estudio británico que monitoreó a 62 mujeres y su consumo de selenio. Las mujeres fueron divididas en tres grupos casi de igual tamaño: Omnívoras, vegetarianas y veganas.