MEZCLA PAN DE PROTEINAS LOW CARB HIGH PROTEIN 1KG. BOCADO

Mezcla para elaborar pan baja en carbohidratos y alta en proteínas. Sin azúcares añadidos. Alimento vegetariano.

Mezcla de proteínas (28%) (proteína de trigo, proteína de soja, proteína de altramuz), sémola de soja, semillas de lino, semillas de girasol, harina de trigo integral, harina de soja, salvado de trigo, fibra de manzana, sésamo, sal, harina de malta de cebada, emulsionante(s): lecitina de soja.

Valor nutricional por 100 g:
Valor energético 1167Kj/ 280Kcal
Grasas 14g
- de las cuales Saturadas 0,4g
Carbohidratos 5g
- de los cuales Azúcares 1,2g
Fibra alimentaria 15g
Proteínas 28g
Sal (sodio x 2,5) 1,2g

*Contiene gluten de trigo, cebada, soja y altramuces. Puede contener traza de centeno, avena, espelta, huevo, leche y avellanas.

INGREDIENTES:
Mezcla del Pan de Proteínas: 1kg
Levadura: 30 g
Agua (entre 30º-40ºC): 830 ml

PREPARACIÓN:
Temperatura de la masa: Aprox. 26-28ºC
Tiempo de amasado: Aprox. 6 min. despacio/ Aprox. 8-20 min. Rápido

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