ENFERMEDAD DE CROHN (NUTRINAT)

Descripción

HABITOS HIGIENICO-ALIMENTARIOS
La dieta o plan que se debe seguir es un régimen de alimentación adecuado a nivel intestinal, que facilite la digestión y logre disminuir el trabajo intestinal.
• No es aconsejable el consumo de alimentos crudos, puesto que su digestión requerirá más trabajo gástrico e intestinal.
• Todos los alimentos deben cocinarse al vapor, mediante hervido, al horno o plancha. Con respecto a los métodos de cocción no realizar fritos, rehogados y gratinados, ya que aportan muchas grasas.
• Es importante la correcta hidratación. Se debe beber entre un litro y medio a dos diarios, en forma de agua, tisanas o zumos de frutas no ácidas, como la manzana, la pera, el melocotón, papaya (fruta muy digestiva), etc.
• En la medida de lo posible, evitar los azúcares refinados.
• Se deben suprimir por ser estimulantes algunos e irritantes intestinales otros los siguientes productos: lácteos con lactosa, quesos muy maduros y grasos, alcohol, cafeína, gaseosas, chocolate, azúcares, fritos, grasas como mantequillas, margarinas, natas, alimentos muy condimentados, embutidos, picantes, tabaco, carnes rojas muy grasas.
• El aporte de proteínas debe ser más alto de lo normal, puesto que en la enfermedad de Crohn suelen presentarse deficiencias nutricionales y minerales.
• Evitar el estrés siempre que se pueda, puesto que el sistema nervioso está íntimamente conectado al funcionamiento del organismo.
• Es indispensable descansar y dormir lo suficiente, respetando las horas de sueño.
Los déficits nutricionales, provocados por las diarreas frecuentes, la malabsorción de nutrientes, etc. hacen que sea muy importante diseñar un programa dietético personal, que combine los alimentos que cada enfermo tolere mejor con los complementos alimenticios que necesite.

Complementos alimenticios

Digeston® Plus (HealthAid) que contiene, entre otros:
 Enzimas proteolíticas como bromelina que favorecen la correcta digestión de las proteínas y ayudan a controlar la inflamación.
 Probióticos como Lactobacillus acidophilus que contribuyen a restaurar el equilibrio normal de las bacterias beneficiosas del colon.

ColiProbio™ (HealthAid), que contiene cepas probioticas que van a ayudar a regenerar la flora intestinal, reducir las molestias asociadas a la inflamación intestinal y mantener un tracto gastrointestinal saludable.
Sistema Digestivo (Hawlik), que contiene entre, otros:
 Melena de León (Hericium erinaceus): regenerador de la mucosa e inmunomodulador.
 Vitaminas del grupo B y C, que mejoran el funcionamiento de la musculatura intestinal y favorecen la curación de las membranas mucosas. El ácido fólico acelera la regeneración y recuperación de las células epiteliales dañadas; además, y dado que en ocasiones se restringe la ingesta de frutas y verduras frescas, la carencia de folacina es muy común en estos enfermos. Por otra parte, la carencia de esta vitamina causa mala absorción y diarrea.

L-Glutamina 500 mg (HealthAid): Investigaciones científicas han comprobado que la glutamina también ayuda en el funcionamiento normal de los intestinos. Ha sido reconocida como el segundo combustible más importante para las células que recubren el colon y ayuda a limpiar los residuos a través del riñón y el hígado.

Boswelia (Boswellia serrata) 520 mg (HealthAid): 300 mg, tres veces al día.

Cúrcuma: de 350 a 1.050 mg al día de extracto estandarizado de raíz de cúrcuma (como mínimo, estandarizado con un 95% de curcuminoides).

Complejo de aminoácidos (HealthAid) ya que suministran la proteína necesaria.
Saccharomyces boulardii (HealthAid): Disminuye la diarrea, la inflamación intestinal y el riesgo de recidiva.

Omega 3 750 mg (HealthAid) necesarios para la reparación del tracto digestivo. Reducen la inflamación.

Fibra de cáscara de Psyllium (cápsulas vegetales o polvo) (HealthAid): Si no se padece una diarrea, el uso de un regulador intestinal como el plantago o mucílago son adecuados para mantener el sistema digestivo limpio. Siempre tomarlos separados de las comidas para que no interfiera en la absorción de nutrientes o medicamentos. Se recomienda suspender la suplementación de fibra dietética durante los períodos de exacerbación de la enfermedad hasta que la inflamación termine.

Quercetina: reduce la producción de leucotrienos, ejerciendo efectos antiinflamatorios potentes.

Vitamina D3 1.000 UI (HealthAid): su deficiencia es frecuente en estos pacientes, y puede incrementar el riesgo de enfermedades metabólicas óseas.

Vitamina K: Vital para la salud del colon. Su deficiencia es común en personas que tienen este trastorno, debido a la malabsorción y a la diarrea.

L-Taurina 550 mg (HealthAid), importante antioxidante y regulador inmunológico.

Multiminerales (HealthAid) (selenio, hierro, zinc, magnesio, calcio y potasio): deben aportarse puesto que se pierden con las heces.