DÉFICIT DE DAO (INTOLERAN DISOLUT)

Descripción

La histamina es una amina biogénica que es producida por el propio cuerpo. Se almacena en los mastocitos y puede ser liberada por ciertos procesos en el cuerpo.
También se encuentra en alimentos como el pescado, los alimentos fermentados, las espinacas, el queso curado y el alcohol. Ciertos alimentos y medicamentos pueden liberar histamina adicional.
Un nivel alto de histamina en el cuerpo puede causar síntomas desagradables.
La descomposición de la histamina requiere la enzima Diamina Oxidasa
En caso de intolerancia a la histamina, la histamina no se digiere bien, esto a menudo es causado por una escasez de la enzima DAO. La suplementación con DAO ayuda a la eliminación de este exceso de histamina y por tanto favorece la remisión de los síntomas asociados a este exceso.