VEGGIE BURGER 135GR. SIN GLUTEN NUVEG

La Veggie Burger de Nuveg es una sencilla formulación que, tras hidratar y mezclar, se consigue un sustitutivo de la carne con su sabor y textura idóneas para disfrutar de una comida saludable, de una forma rápida y sencilla. La Veggie Burger a base de proteína Vegetal Texturizada (PVT) tiene cerca de un 30% de proteína, por lo que una ración de 210 g (una vez reconstruida) proporciona 20 g de proteína. Es vegana, de muy bajo procesado, sin gluten, lactosa, sin soja, sin transgénicos ni otros alérgenos y Clean Label. Formato de 4 raciones.

Texturizado proteína (guisante y faba), Almidón , Metilcelulosa, cebolla en polvo, fibra vegetal, saborizantes, Sal, Remolacha roja en polvo.

Valor nutricional por 100 g:
Energía kcal/kJ 291 / 1216
Grasas g 2,3
Saturadas g 0,5
Hidratos de Carbono g 26
Azúcares g 2,7
Fibra g 37
PROTEÍNAS g 30
SAL g 0,90

1. En un bol añadir todo el contenido de Veggie Burger, añadir: 250 ml de agua muy fría (5 ºC para que quede la masa muy fría) y aceite (40 ml) y mezclar hasta obtener una masa homogénea. Si no se dispone de agua fría (5ºC) alternativamente puede enfriarse la masa en el congelador 15 minutos.
2. Amasar la mezcla a mano para formar la Hamburguesa y cocinarlas en la sartén o en el horno.
Una vez reconstruido aguanta en nevera hasta 5 días y en congelador hasta 3 meses.

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